ما هو معنى موتشي بالكوري كلمة موتشي بالكوري
ما هو معنى موتشي بالكوري ، إذا كنت من محبي التجول في المطبخ العالمي ومعرفة ماهو جديد في عالم الاطعمة, وماتشتهر به الدول من مأكولات فإليك واحدة من الأطعمة التي تشتهر بها كوريا, وهي الموتشي الكوري فما هو وماطريقة تحضيره! هذا ما سنوضحه فيما يأتي.
ما هو معنى موتشي بالكوري
وللموتشي مسميات أخرى يعرف بها مثل:
ويعرف باسم Chapssalddeok وهي بمعني كحة الارز اللزج وهي تنقسم إلى Chap-sal بمعنى الأرز اللزج ، و ddeok بمعنى كعكة الأرز ،المصنوعة من الأرز الصديق ، أو الأرز قصير الحبة.
مكونات الموتشي الكوري
كوب من عجينة الفاصوليا الحمراء المحلاة الخشن وهذا للحشو.
كوب من دقيق الأرز الحلو.
كوب الا ربع ماء
ذرة ملح.
طرقة التحضير:
تقسم الفاصوليا إلي 8 كرات للحشو.
اخلطي كل المكونات جيدا.
ضعي الخليط في الفرن لمدة دقيقة في درجة حرارة عالية.
امزجي الخليط اللزج مع العجن.
ثم ضعيه مرة أخرى في الفرن دقيقة.
رشي العجين بالدقيق علي سطح املس. واتركيه يرتاح حتى تستطيعي تقطيعه وتشكيله.