كم سعرة حرارية في بياض البيض النيئ
كم سعرة حرارية في بياض البيض النيئ ، البيضة تتكون من قشرة رقيقة بداخلها زلال يسمى بياض وهو غني بالبروتين والأملاح والمعادن بداخل هذا البياض الصفار وهو نواة الخلية.
كم سعرة حرارية في بياض البيض النيئ
- تحتوي البيضة على ٣٣ جرام بياض بيض = ٢٢سعر حراري.
- ١٠٠جرام من بياض البيض = ٥١جرام.
بياض البيض وعناصره الغذائية
يحتوي على كالسيوم، بوتاسيوم، حديد، ماغنسيوم، صوديوم كوليسترول ودهون وفيتامين سي ودي وسكر وألياف غذائية.
فوائد بياض البيض النيء
- بياض البيض النيئ غني بالبروتين ومفيد للاطفال للنمو وبناء العضلات والأسنان والعظام.
- ومع العلم أن قيمته الغذائية تزيد عندما يطهي ويكون أأمن.
- يصلح لسد الشهية وانقاص الوزن.
- جيد للتمارين الرياضية بإضافته للبن.
اضرار بياض البيض النيء
- بياض البيض يعتبر مضر لمن لديهم حساسية تجاهه.
- خطر الإصابة بالسالمونيلا. الموجودة في القشرة والبياض.
- بياض البيض النيئ عدم امتصاصه بشكل جيد مثل الناضج.
- عدم امتصاص فيتامين ب جيدا الذي يحتوي على مادة البيوتين التي يصعب امتصاصها عندما يكون نيئاً.