ما هي القيمة الغذائية للنعناع المجفف
ما هي القيمة الغذائية للنعناع المجفف ، ينتمي نبات النعناع الى فصيلة الشفوية، حيث يوجد أكثر من نوع من نفس الفصيلة مثل نبات الرحيان واكليل الجبل والأوريجانو والزعتر ويعود أول اكتشاف للنعناع في انجلترا حيث يعتبر من المكملات الغذائية للجسم، ويضاف الى مختلف الأطعمة لإعطائها نكهة مميزة وطعم لذيذ.
ما هي القيمة الغذائية للنعناع المجفف
يتم تجفيف النعناع بأكثر من طريقة عن طريق التجفيف بالهواء والتجفيف بالمايكرويف، أو عن طريق أشعة الشمس، أو عن طريق الفرن، حيث يحتوي النعناع المجفف على عناصر غذائية هامة فيشتمل كل 100 غرام من النعناع المجفف على 285سعرة حرارية، وعلى نسبة ماء بمقدار 11.3 مليليترا، بالاضافة الى نسب مختلفة من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين بنسبة 19 غرام، والحديد بنسبة 87مليغرام، بالاضافة الى وجود عدة فيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ب1، ويساعد النعناع المجفف في الوقاية من أعراض متلازمة القولون العصبي، والحد من عسر الهضم، وتحسين وظائف عمل الدماغ، بالاضافة الى تجديد رائحة الفم الكريهة وتخفيف نسبة الصداع والام الرأس.