ما هي فوائد شرب الزعفران و هل الزعفران فيه سعرات حراريه
ما هي فوائد شرب الزعفران : يحتوي الزعفران على عدة عناصر غذائية هامة حيث يستخدم كعلاج لبعض الحالات المرضية، بالاضافة الى استخدام الزعفران كنكهة في بعض أنواع الطعام، ويتميز لونه بالجمال ويعطي جاذبية ورونق خاص عند وضعه على بعض أنواع الطعام مثل الرز، يعتبر الزعفران من التوابل الغنية بالمركبات الحيوية وهي التي تساعد على مكافحة بعض الأمراض مثل الكروستين، الكروسين، والسافرانال.
هل الزعفران فيه سعرات حراريه
ينتمي نبات الزعفران الى عائلة النباتات القزحية ويكثر انتشاره في الشرط الأوسط والهند واليونان، ويتميز بغلاء سعره في مختلف أنحا العالم، يحتاج الزعفران مدة ثلاثة سنوات لتنضج البذور وينتج الزهور، حيث يحتوي الزعفران على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بالاضافة الى احتواء معلقة صغيرة من الزعفران على ما يقارب 2.17 سعرة حرارية، ونسبة الدهون فيه قليلة، ويحتوي على العديد من عناصر الزنك والنياسين والزنك والنحاس، والفسفور والبوتاسيوم، بالاضافة الى حمض الفوليك، ويحتوي على فيتامين أ بنسبة 3.71 وجدة دولية، ولكن لا يستحسن استخدامه بنسبة كبيرة بل يكفي يوميا تناول جرام ونصف فقط.